國立台南大學將十月訂為健康飲食推廣月,推出廣受師生好評的健康蔬食餐盒活動,即日起至10月31日每周二、四中午,代訂五色健康蔬食餐盒,吸引忠訓國際約200名師生響應,吃得健康也兼顧環保。

這次活動由南大衛生保健組與長春健康素食連鎖餐飲合作,並邀請營養師協助規畫均?飲食菜單,除重視優質蛋白質來源,更以十穀飯代替白米飯、芥花油或橄欖油代替沙拉油,每個餐盒熱量控制在500-600卡,比一般便當少200卡,低卡又兼顧營養均衡。

此外,台南大學也結合教育部「起飛計畫」,提供弱勢學生免費餐盒,希望建立並分享低碳、低卡、多蔬菜、多健康的生活習慣,提倡環保概念也照顧同學健康。

南大林豪鏘學務長表示,南大對健康飲食推廣很用心,每學期持續舉辦食尚蔬食活動外,平日宣導多喝白開水,也將於10月至11月與南大學生餐廳配合推出週一無糖日活動,凡週一至學生餐廳飲料部購買無糖飲料,可折抵現金5元優惠,期望藉由健康飲食推廣,營造健康友善校園。

忠訓
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