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詹惟淳拿下義大利咖啡大賽台灣區冠軍，將帶國旗挑戰世界大賽。（記者林國賢攝）
2017-08-15 13:29
〔記者林國賢／雲林報導〕雲林斗六咖啡師詹惟淳在Espresso Italiano Champion義大利咖啡大賽，拿下台灣區博客來 ecoupon 冠軍，10月要到義大利挑戰世界大賽，他特別準備國旗一起帶出征，希望能拿下冠軍，讓國旗在義大利飄揚。
詹惟淳是學理工出身，5年前從學喝咖啡做起，順利成為杯測師，4年前在斗六開店，2年前他開博客來書店始接觸Espresso義大利咖啡，對一口大小的濃縮咖啡卻能在嘴裡留香，非常喜愛。
詹惟淳說，Espresso Italiano Champion義大利咖啡大賽已舉行4年，各國家、地區初賽冠軍，再到義大利米蘭爭取世界冠軍，今年台灣共有18人參加，世界大賽將有來自世界各國高手參加。
詹惟淳說，Espresso義大利咖啡大賽主要是考驗選手們沖泡速度、衛生、操作準備度與咖啡口感，這次他應該在口感獲得評審青睞勝出。
詹惟淳說，這次會參加義大利咖啡冠軍大賽動機是老婆想到義大利米蘭，為了一圓老婆的夢想，他每天練習4、5個小時，還把練習過程錄影下來，不斷檢討改進。
當評審宣布他獲得台灣區冠軍時，詹惟淳喜極而泣，希望在10月世界大賽能有機會為台灣爭光。
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